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菠萝炒饭

生活百科菠萝

【菠萝炒饭】1、主料：米饭1大碗 ， 菠萝1个 ， 鸡蛋1个 ， 豌豆25克 ， 火腿25克 ， 红椒15克 ， 虾5只 ， 腰果15克 ， 葡萄干10克 ， 酱油1汤匙 ， 盐适量 ， 油适量 。
2、菠萝在三分之二处切开 ， 挖出果肉 ， 做成菠萝碗； 取适量果肉切小丁 。
3、菠萝在三分之二处切开 ， 挖出果肉 ， 做成菠萝碗； 取适量果肉切小丁 。
4、热油锅 ， 打入鸡蛋炒碎盛出 。
5、把腰果和葡萄干稍炒一下 。
6、锅中再加点油 ， 倒入火腿丁、虾仁炒一会儿后加豌豆、红椒炒匀 。
7、倒入米饭 ， 搅炒到完全散开 。
8、加入鸡蛋、腰果和葡萄干翻炒均匀 。
9、加盐、酱油调味 ， 再加入菠萝丁炒均匀就可以了 。

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