【梭子蟹怎么做呢】1、首先梭子蟹颁开 ， 去底盖再去腮去胃之后 ， 用刷子洗净 。
2、然后鸡蛋加料酒、盐、胡椒粉打匀 ， 把梭子蟹对切 ， 生姜切片 ， 小葱切段 。
3、梭子蟹放入开水烫4分钟捞出 ， 把烫梭子蟹的水加适量到鸡蛋液里搅拌即可了 。”
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