1、把新鲜的生虾放到冰箱中冷冻十分钟 ， 取出以后它的虾壳有些发硬 ， 再把虾头去掉 ， 然后从头部开始把虾壳全部剥离 ， 就能得到里面完整的虾肉 。
【拨虾壳最快的方法】2、在去壳时要先从大虾背部的第三节剥起 ， 剥开以后去掉虾头 ， 然后再从第三节向尾部剥壳 ， 最后按住虾的尾部 ， 把露出的虾肉用力一拉 ， 就能让虾壳与虾肉完全脱离 ， 能得到里面完整的虾肉 ， 这时再把它的虾线去掉 ， 清理干净以后就能直接食用鲜嫩的虾肉了 。
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