绍兴特产有 ， 女儿红、霉千张、绍兴臭豆腐、绍兴香糕、干菜焖肉、绍兴霉干菜、绍兴腐乳、绍虾球、绍兴茴香豆等 。女儿红是浙江省绍兴市的地方传统名酒 ， 属于发酵酒中的黄酒 ， 用糯米发酵而成 ， 含有大量人体所需的氨基酸等等 。
绍兴桂花糕至今已有200多年历史 ， 在清朝被列为八大贡品之一 ， 是浙江省绍兴地区的特色传统糕点 ， 在当地有着极高的声誉 。
【绍兴特产】绍兴老酒是绍兴著名的特产 ， 它的生产历史悠久 ， 早在春秋战国时期绍兴酿酒业就很普及 。
梅干菜是一道江南地区及客家地区都常见的汉族传统名菜 ， 它是用鲜嫩的雪菜作为原料制成的 ， 距今已有上百年的历史 。
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