白年糕怎么做 _年糕

材料：粘米粉1000克，糯米粉400克，油15毫升，沸水 200毫升。
做法：
1、将糯米粉与粘米粉混合，加入少量油，少量多次加入沸水，一边加水一边用筷子搅拌，当拌湿大概有一半粉的时候开始用手和；
2、和粉的时候觉得水不够还可以慢慢加，别和得太湿，能揉成团即可；
【白年糕怎么做】3、揉至粉团光滑，做成自己喜欢的形状，上屉蒸熟晾凉，接下来就可以用来做成各种美味。