1、准备食材：香菇100g，油菜200g，胡萝卜20g，食盐2g，大蒜10g，蚝油3g 。
【青菜烧香菇的做法是什么】2、香菇洗净后去掉香菇柄，然后切成大约2毫米后的片备用 。
3、油菜去掉底部，然后用清水洗干净，放到容器中备用 。
4、胡萝卜去皮洗净切成象眼片备用，大蒜去皮切成厚片备用 。
5、炒锅烧热后加入油，将蒜粒放入锅内爆香 。
6、放入胡萝卜片和香菇片，翻炒至香菇和胡萝卜都变色发蔫，加入油菜翻炒 。
7、再加入蚝油、食盐，继续翻炒均匀，大火收汁装盘上桌 。
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