【大豆1152蛋白含量是多少】全脂大豆粉水份含量在百分之10左右,蛋白质含量在百分之30左右,脱脂大豆粉水分含量在百分之10左右,蛋白质含量在百分之45左右 。大豆通称黄豆 。豆科大豆属一年生草本,高30-90厘米 。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛 。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被黄色柔毛;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;苞片披针形,被糙伏毛;小苞片披针形,被伏贴的刚毛;花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖状 。荚果肥大,稍弯,下垂,黄绿色,密被褐黄色长毛 。
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