蒸童子鸡的耗时要根据火候、童子鸡大小、锅的材质等来确定 。一般来说 ， 童子鸡大约需要蒸40-60分钟 。当童子鸡蒸了40-50分钟时 ， 可以用筷子试一下有没有熟 ， 熟了就可以出锅 ， 没熟的话再蒸一下 。
童子鸡一般是指7周龄左右、体重约2千克即出场屠宰的肉用仔鸡 ， 其肉质细嫩、皮柔软 。
童子鸡的蛋白质含量丰富 ， 能容易被人体吸收 。食用童子鸡对人体有滋补作用 ， 适合病后或需要补充营养的人群食用 。
【蒸童子鸡要蒸多少时间】童子鸡含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分 ， 营养价值高 。
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