炸玉米什么材料？必备肯定是玉米啦 。
1、新买的玉米掰成粒 ， 先用开水捞一遍 ， 这样方便手掰
2、玉米粒拌上干淀粉 ， 然后用筛子筛去多余的淀粉
3、起个大油锅 ， 烧热油 ， 把裹了干淀粉的玉米粒放进去炸两三分钟 ， 至锅铲捞起玉米粒有脆的感觉 ， 把玉米粒捞出 ， 用厨房纸巾吸去多余油份
【炸玉米什么材料】4、熟的咸鸭蛋黄用勺子碾碎 ， 锅里的油倒出 ， 用留锅壁上的余油小火翻炒咸鸭蛋黄 ， 至咸蛋黄开始冒泡 ， 迅速把炸好的玉米粒倒进去翻炒几下 ， 让玉米粒表面均匀沾上咸鸭蛋黄即可出锅 ， 酥香的炸玉米就完成了
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