意面和面条的区别主要是：味道不同、原料不同、口感韧劲不同、历史起源不同、搭配配料不同等 。意大利面 ， 也被称为意粉 ， 具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点 。面条是一种制作简单 ， 食用方便的健康食品 。
意大利面条有很多种类 ， 每种都有自己的名称 ， 长短有差 ， 其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉 。
意大利面通体呈黄色 ， 耐煮、口感好 ， 是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点 。一般情况下 ， 意大利面酱分为红酱、青酱 ， 白酱和黑酱 。
【意面和面条的区别】面条是一种用面粉加水磨成面团 ， 之后擀制成片 ， 再经搓、拉、捏等手段 ， 制成条状(或窄或宽或扁或圆) ， 最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。
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