1、准备材料:南瓜500克、自发粉5克、牛奶250毫升、干果适量 。
2、把南瓜去皮、切块、煮熟 , 捣成泥状;
【南瓜发榚怎么做】3、趁热加入自发粉和热牛奶 , 因为发酵需要一定的温度 , 与做小南瓜不同的是 , 做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊 , 即需要一定的流动性;
4、将南瓜糊放入密封容器内 , 在室温条件下放置2-3小时 , 等它体积膨胀一倍之后 , 隔水蒸20分钟即可 。
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