泗洪特产有泗洪大枣、泗洪大米、泗洪小龙虾、泗洪车轮饼等 。泗洪小龙虾是江苏省宿迁市泗洪县的特产 。泗洪“金水牌”洪泽湖小龙虾,在南京、无锡、常州以及上海、宁波等地供不应求 。
车轮饼为油炸食品,需热食,酥脆香甜,色泽金黄,口感细腻 。是泗洪筵席上不可或缺的一道菜 。
泗洪大米外观整齐,色泽透明,蒸煮有清香味,米饭软硬适中有光泽,咀嚼香甜,口感柔韧,米粥粘稠,入口爽滑 。
【泗洪特产】泗洪大枣又名上塘大枣、泗洪贡枣,明清作为贡品进贡皇帝,又名霸王枣,所谓“霸王”,原因有二,一是其个大、味甜、质优,二是相传西楚霸王项羽喜吃此枣,故名霸王枣 。
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