姜蒜放在外面比较好 。一般来说，大蒜适合放在网袋中，悬挂在室内阴凉通风处，或放在有透气孔的陶罐中保存 。姜不适合冷藏保存，因为容易发芽或变质，可放在通风处或沙土里 。
如果把生姜放到冰箱里，它的味道会使其他食物串味，还会导致整个冰箱都是生姜的味道 。
【姜蒜放在外面还是冰箱】大蒜若存放在干燥低温处能放较长时间，若放在冰箱里，其水分和味道会流失，还会让冰箱里的味道变得难闻 。
把生姜放在淡盐水里，浸泡半个小时拿出来烘干，也可以使用毛巾或者纸巾把水分擦干，最后用保鲜膜密封保存，可以存放较长一段时间 。
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