健康缘来很简单|夏季煮绿豆放这两样东西，清热解毒，气血双补，夏天最宜喝( 二 ) 绿豆也称青小豆

绿豆糕
材料：去皮绿豆200克，白糖100克，油10克，麦芽糖20克，红豆沙适量
做法：

1、绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压，会比较粗) ，加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团，分成20个左右包入豆沙；
2、用月饼模压实，做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟(这一步是为了消毒，如果你认为足够卫生可以不蒸)；
3、凉后放入冰箱冷藏。

小诀窍
馅料不要太多否则很难包的。
消暑茶--菊花莲子绿豆饮
材料：绿豆，菊花，莲子心，冰糖
做法：

1、将绿豆，冰糖加水煮沸；
2、将煮开的绿豆水倒入装有菊花和莲子心的杯中，待凉后可冰镇饮用。

小诀窍
绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭到破坏，降低清热解毒功效。绿豆性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃。
绿豆千层卷

材料：牛油，鸡蛋一只，面粉，糖水，绿豆沙
做法：

1、先准备白糖水、把鸡蛋打均匀成蛋液；
2、把牛油、蛋液、糖水放进面粉中，打成软度适中的面团；
3、把面团分成小块，用擀面杖擀开成薄皮；
4、镬用最小火烧热，把薄皮放进去用热力烤熟；
5、把绿豆沙平铺在皮上，卷起。

小诀窍
刚做好时会有点硬，不好入口，吃的时候只需要把它们隔水蒸一下就变得很柔软可口了。
南瓜绿豆排骨汤
材料：排骨、南瓜、绿豆
做法：

1、排骨洗净，用清水泡半小时左右，去血水，汤锅里加清水，放入排骨煮沸后撇去浮沫；
2、绿豆洗净倒入汤锅里，加生姜几片，小火煲一小时左右；
3、南瓜去皮、瓤，洗净切大块；
4、放入汤锅里再煲半小时左右即可，起锅前加盐、鸡粉(可不放)调味后起锅。

小诀窍
绿豆不要太多，小半碗就可，不然成绿豆粥了，南瓜不要切的太小，不然会煮烂哦。
注意事项
● 容易损伤胃气，慢性胃炎、慢性肠炎及脾胃虚寒者不宜多吃。
● 不要空腹喝。容易刺激肠胃，引起腹泻腹痛的情况。
● 女性生理期不要喝。如果过多的食用绿豆，容易加重宫寒的情况，导致气血运行减慢，引起痛经。

● 绿豆汤不要每天喝。