金针可指金针菇或金针菜
1、金针菜即为黄花菜 ， 学名萱草 ， 古名忘忧 ， 属百合科 ， 是一种多年的生草本植物的花蕾 。黄花菜味鲜质嫩 ， 营养丰富 。
【金针和黄花菜是一个东西吗】2、若指金针菇则与黄花菜不同 ， 金针菇属于真菌植物门真菌冬菇的子实体 ， 因其菌柄细长 ， 似金针菜 ， 故称金针菇 ， 属伞菌目白蘑科金针菇属 。学名毛柄金钱菌 ， 又称“毛柄小火菇”、“构菌”、“朴菇”、“冬菇”、“冻菌”、“金菇”、“增智菇” 。
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