【奶酪酸奶怎么弄】1、一个大碗接乳清 ， 一个筛子 ， 一块纱布 。
2、筛子上多铺上几层纱布 ， 放在大碗里 。
3、酸奶倒入碗中 ， 加淡奶油搅拌均匀 。
4、倒入纱布上 ， 找个盖子扣上 ， 放入冰箱冷藏6－12小时 。
5、六个小吋后 ， 有一点凝固了 。
6、用纱布把酸奶包起来 ， 上面压上重物 ， 用于压出多余的水分 ， 放入冰箱中冷藏1－2小时 。
7、做好后如果还有残留的乳清 ， 就用纱布包好奶酪使劲挤就可以了 。
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