1、腌腊肉
民间有：“冬腊风腌 ， 蓄以御冬”的习俗 。小雪后气温急剧下降 ， 天气变得干燥 ， 是加工腊肉的好时候 。小雪节气后 ， 一些农家开始动手做香肠、腊肉 ， 把多余的肉类用传统方法储备起来 ， 等到春节时正好享受美食 。
2、晒鱼干
小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮 。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡 ， 另外还有旗鱼、沙鱼等 。台湾俗谚：十月豆 ， 肥到不见头 ， 是指在嘉义县布袋一带 ， 到了农历十月可以捕到“豆仔鱼” 。
3、吃糍粑
在南方某些地方 ， 还有农历十月吃糍粑的习俗 。古时 ， 糍粑是南方地区传统的节日祭品 ， 最早是农民用来祭牛神的供品 。有俗语“十月朝 ， 糍粑禄禄烧” ， 就是指的祭祀事件 。
4、吃刨汤
小雪前后 ， 土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪 ， 迎新年”民俗活动 ， 给寒冷的冬天增添了热烈的气氛 。吃“刨汤” ， 是土家族的风俗习惯；在“杀年猪 ， 迎新年”民俗活动中 ， 用热气尚存的上等新鲜猪肉 ， 精心烹饪而成的美食称为“刨汤” 。
5、酿酒
我国人民懂得酿酒 ， 早在夏朝就开始了 。(战国策·魏策)中记载:“昔者帝女令仪狄作酒而美 ， 进之 ， 禹饮而甘之 ， 遂疏仪狄 ， 绝旨酒 ， 曰:后世必有以酒亡其国者 。”《世本》(战国时赵国史书)中则记载“少康作林酒” 。到了商代 ， 农业逐渐发达 ， 酿酒的原料更加丰富 ， 饮酒的风气也愈加盛行、商朝的器皿中 ， 爵、“尊”、解、辈、基、壶等等 ， 都是酒器 。《尚书·微子篇》记载:“殷邦方兴 ， 沉酗于酒”“我用沉酗于酒 ， 用乱败厥德于下 。”及至周朝 ， 周公将卫地封给殷朝的遗民康叔 ， 特地作《酒浩》一文作为劝勉.可见殷人嗜酒之深 。周朝的杜康以善于酿酒而闻名 。他改良酿酒的方法 ， 使其获得极大进步 。政府之中也有酒正的官职 ， 专门掌管与酒有关的政令 。
(礼记·月令)曾列举酿酒要点:“孟冬乃命大酋 ， 林稻必齐 ， 曲萦必时 ， 湛饎必洁 ， 水泉必秀 ， 陶器必良 ， 火齐必得 ， 兼用六物 ， 酒官监之 ， 毋有差贰 。”所谓林 ， 就是现在的高粱 。饎 ， 就是黍与有粘性的稻子 。湛饎 ， 是指煮稻黍为粥 ， 等凉后再加酒曲 ， 然后盛在瓦器里酝酿 。由文中可见 ， 当时酿造白酒、黄酒的技术已经很成熟 ， 还注意到火候、水质和盛酒器物对酒质的影响 。
有种舌用酉叫作酸 ， 人们把它当做日常饮料 ， 卖酒的人大多悬旗兜售 ， 量酒的器皿则用干概(即有横木的升 ， 酒超过升口 ， 就知道酒已经打满)).酿酒的季节 ， 可从《诗经·国风》中推知:“十月获稻 ， 为此春酒 ， 以介眉寿 。”可见酿酒多在冬季 ， 因农事已毕 ， 谷物收获 ， 而岁末祭祀报赛 ， 酒的用途也就比较广了 。
【小雪有哪些民间习俗】近代各地民间酿酒大多仍按照这个时间 。浙江安吉人冬后 ， 家家酿制林酒 ， 称之为过年酒 。平湖一带农历十月上旬酿酒贮存 ， 称之为十月白 ， 用纯白面做酒曲 ， 并用白米、泉水来酿酒的 ， 叫作三白酒 。到春月在其中加人少许桃花瓣 ， 又称之为桃花酒 。江山一带在冬季汲取井华水酿酒 ， 藏到来年春天桃花开放时饮 ， 称之为桃花酒 。杭州冬月有民谚道:“遍地徽州 ， 钻天龙游 ， 绍兴人赶在前头 。”就是说徽州人做爆竹 ， 龙游人做纸马 ， 而绍兴人则以酿酒闻名 。孝丰在立冬酿酒 ， 长兴在小雪后酿酒 ， 都称为小雪酒 ， 该酒储存到第二年 ， 色清味冽 。这是因为小雪时 ， 水极其清澈 ， 足以与雪水相媲美 。
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