去到重庆一定是要吃火锅的 ， 而且在重庆你会发现火锅基本上都是九宫格的形式 ， 那么重庆九宫格火锅分成不同格子主要是为了什么？下面小编带来介绍
九宫格火锅的起源是什么
【九宫格火锅的起源是什么】重庆九宫格火锅取材于民间的公平与平衡 ， 人们喜欢吃火锅 ， 同时用这种特殊的饮食风格创造出了原始的重庆九宫格火锅 。顾名思义 ， 九宫格火锅里面有九个小格 。
据说 ， 在九宫格火锅刚刚创造出来的时候 ， 是为了方便算账 ， 才将火锅分成九个格的 。那么重庆九宫格火锅是什么时候流行起来的呢?当时 ， 在码头附近 ， 摊贩将锅分成九格 ， 供不同的食客食用 。客户可以吃他们想要的格子 ， 吃完后 ， 照格子来算钱 ， 这是一种便宜又方便的方式 。
九宫格火锅的前身是一个普通的大铁锅 ， 类似于现在街上大家随处可见的关东煮 。因为吃饭的人太多 ， 所以坐在锅旁的人可能不认识 ， 为了防止选好的食物跑到他人那里 ， 他人的食物进了自己的肚子 ， 火锅店用木头做一个网格 ， 将一个大锅分成9个不同的格子空间 ， 现在的九宫格火锅的基本上采用的材料已经改为铁了 。
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