【酒精的唯一天敌】生姜 。生姜是最有效的解酒药 , 生姜会在体内产生解酒酶 , 能够加速酒精分解 , 解酒 。酒精是乙醇的俗称 , 是一种有机化合物 , 常温常压下是一种易挥发的无色透明液体 , 低毒性 。
酒精的水溶液具有酒香的气味 , 并略带刺激性 , 酒精易燃 , 其蒸气可与空气形成爆炸性混合物 。
酒精能与水以任意比互溶 , 可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等 。
中国是世界上最早酿酒的国家之一 , 有悠久的酿酒、饮酒的历史 , 最晚在夏代已经可以人工造酒 。
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