6、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝大将常遇春的故事 。常遇春为犒劳士兵 ， 找到了蔬菜之中唯一有肉感的茄子 ， 来作为贴秋膘的替代品 。茄子清热解暑、降脂降压、抗衰老;茄子中含有龙葵碱 ， 对于防治胃癌有一定效果 。茄子含有维生素E ， 有防止出血和抗衰老功能;常吃茄子可使血液中胆固醇水平不致增高 ， 而且茄子含丰富的维生素P ， 能保护心血管 ， 对便秘、慢性胃炎等也有一定的治疗作用 。民谚有：“立夏栽茄子 ， 立秋吃茄子” 。推荐蒸茄子 ， 清爽又营养 ， 可以加入菊花汤 ， 非常适合肝火旺盛、老花眼的朋友 。
7、其他立秋传统食物
立秋时 ， 四川东西部流行喝“立秋水” ， 所谓立秋水 ， 就是四川刚立秋时的水 ， 是纯水 ， 也叫露水 ， 水味甘甜;立秋正刻 ， 饮一杯 ， 据说可消除积暑 ， 秋天不闹肚子 。此外 ， 我国民间还有立秋食秋桃的习俗 ， 吃完秋桃把核留起来 。人们认为等到除夕日把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ， 可以免除一年的瘟疫 。
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