立秋这一天其实是有很多美食让大家选择的 ， 其中就有在立秋吃饺子的习俗 ， 那么你们知道立秋吃什么传统美食 ， 立秋吃什么食物最好 ， 在立秋这一天各个地方的习俗是怎么样的有些什么不一样的美食 ， 接下来大家就随小编一起了解看看~
文章插图
立秋吃什么传统美食
1、吃秋桃
桃子含铁丰富 ， 有一定的补血作用 。江南一带有立秋日食秋桃的习俗 。立秋时大人孩子都要吃秋桃 ， 每人一个 ， 吃完把核留起来 。等到除夕这天 ， 把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ， 人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。
2、吃西瓜
在南方有“立秋啃秋瓜”的习俗 ， 在入秋的这一天多吃西瓜 ， 以防秋燥 ， 久之形成习俗 。民国时期出版的《首都志》记载：“立秋前一日 ， 食西瓜 ， 谓之啃秋 。”也有迎接秋天到来之意 。
3、吃“渣”
山东莱西地区流行立秋吃“渣” ， 一种用豆末和青菜做成的小豆腐 ， 并有“吃了立秋的渣 ， 大人孩子不呕也不拉”的俗语 。秋天是胃肠道疾病的高发期 ， 很多地区的民俗带有治病和祈求一年健康的寓意 。四川、山东是这一类民俗的典型代表 。
4、饺子
【立秋吃什么传统美食】立秋当然要“抢秋膘”包饺子 。饺子是一种非常受人欢迎的食物 ， 立秋吃饺子叫做“抢秋膘” ， 你抢我一个饺子 ， 我抢你一个饺子 ， 人们认为这样可以使自己的身体健壮 。
5、食小赤豆
从唐宋时起 ， 还有在立秋 ， 必须用井水服食小赤豆的风俗 。取七粒至十四粒小赤豆 ， 以井水吞服 ， 服时要面朝西 ， 这样据说可以一秋不犯痢疾 。民间则有在立秋时占卜天气凉热的风俗 。东汉崔宴《四民月令》：“朝立秋 ， 冷飕飕;夜立秋 ， 热到头 。”
6、贴秋膘
秋季是从酷暑到寒冬过渡的季节 ， 气候转换 ， 大多数人从食欲差的夏天 ， 转换到胃口大开的秋季 ， 需要吃好一点补充营养 。立秋民间有“贴秋膘”吃肉进补的习俗 ， 以生津养阴 ， 滋润多汁的食品为主 。
7、吃“福圆”
立秋时节是台湾龙眼的盛产期 。人们相信吃了龙眼肉 ， 子孙会做大官 ， 而且龙眼又称为“福圆” ， 所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元 。
8、吃茄子
立秋吃茄子的民俗出自明朝的一个传说 。传说明朝大将徐达打下元大都北平府之后 ， 大将常遇春手下有个兵 ， 偷了农民的一个香瓜 。常遇春治兵非常严格 ， 要把偷瓜的那个兵处以死刑 。这时 ， 农民出来了 ， 说元大都有习俗 ， 立秋拾瓜不算偷 。常玉春听到这话 ， 就赦免了那个兵 。没料到 ， 一说立秋拾瓜者无罪 ， 其他士兵都开始抢瓜 。为了犒劳士兵 ， 常遇春找到了贴秋膘的替代品——蔬菜之中唯一有肉感和肉味的茄子 。于是 ， 立秋吃茄子的民俗也就流传了下来 。
9、吃清凉糕
在金华市民的心里 ， 立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗 。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状 ， 倒在碗里 。待第二天早上 ， 结成一整块 。远看似一块圆润剔透的白玉 ， 然后切成小块 ， 撒上白糖、醋、薄荷 ， 清凉爽口、酸甜开胃 。
经验总结扩展阅读
- 立秋发给顾客的养生信息
- 立秋吃什么传统食物
- 关于立秋的经典诗
- 立秋要吃什么东西
- 房子缺东北角好不好 为什么东北角不能住人
- 外卖勺子是什么材质 外卖勺子一勺多少克
- 2022年什么时候算立冬
- 小暑食新是什么意思
- 北方小暑吃什么传统食物
- 王姓女孩属兔取什么名字好 王姓女孩寓意好的名字