海肠子和沙虫的区别有哪些海肠子与沙虫的价格一样吗( 二 ) _肠子

沙虫含有哪些营养呢？
食盐检测表明，沙虫的水分含量高达88.91% ，剩下的11.09%中粗蛋白含量为24.35% ，粗脂肪含量仅为2.23% ，总糖含量为4.91 ，所以沙虫的脂肪含量很低，蛋白质含量较高，属高蛋白、低脂、低糖型水产资源。
沙虫中含有天冬氨酸，苏氨酸，丝氨酸，谷氨酸，脯氨酸，甘氨酸，丙氨酸，胱氨酸，缬氨酸，蛋氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，酪氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸，组氨酸，精氨酸，色氨酸，牛磺酸等，其中必需氨基酸占总氨基酸的41.48% 。
【海肠子和沙虫的区别有哪些海肠子与沙虫的价格一样吗】沙虫肉质脆嫩，含有钙，磷，铁，锌，锰，镁等12种矿物元素，这些微量元素能帮助维持人体的正常生理功能，促进代谢，所以沙虫又有“海洋冬虫夏草”的美称。