1、福建小吃有：福建千里香馄饨、卤面、烧肉粽、福州鱼丸、蚵仔煎等
2、福建千里香馄饨是福建省的一道传统特色小吃 ， 属于闽菜系 。该菜品是由精炼千里香香料 ， 精制调味肉馅和汤料组成 。外观汤清澈 ， 馄饨皮薄馅大 ， 晶莹剔透 ， 口感滑爽 ， 入口清香 ， 回味悠长 ， 是一种特别既有地方特色 ， 又适合全国口味的食品 。
3、卤面 ， 口味香甜、滑润、浓郁 ， 是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃 。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面、福州卤面 。现在饮食行业 ， 已把卤面列入一项名点 。烧肉粽是福建特有的地方传统名吃 ， 起源于福建泉州 。节日食俗 。
【福建小吃大全 福建小吃的简介】4、烧肉粽在福建许多地区均有制作 。烧肉粽历史悠久 ， 具有香甜嫩滑 ， 油润不腻 ， 精工细作等特点 。卤面是福建省南部沿海漳州市 ， 泉州市莆田市人民逢年过节 ， 或喜庆寿诞请客的礼食 。
5、福州鱼丸是福建省福州市的一道传统地方名菜 ， 属于闽菜系；该菜品具有天然、营养、保健的美食特色 。口感好 ， 筋力佳 ， 久煮不变质 ， 松涨率好 ， 色泽洁白玲珑晶亮 ， 质嫩滑润清脆 ， 富有弹性 ， 味道鲜美 ， 具有特殊的海鲜风味 。
6、蚵仔煎 ， 是一道常见的家常菜 ， 起源于福建泉州 ， 是福建沿海 ， 台湾 ， 潮汕等地区经典的传统小吃之一 。
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