导语：立秋节气到来的时候 ， 大家的饮食要有规律 ， 不要暴饮暴食 ， 多吃禽蛋豆类、荤素粗细、蔬菜瓜果等食物 。那么 ， 大家知道立秋节气的特点和风俗是什么？立秋时节的特点与习俗有哪些？一起来看看 。
立秋节气的特点和风俗
立秋节气的特点
立秋节气象征着收获 ， 有一句谚语“秋不凉 ， 籽不黄” ， 对于立秋这个节气 ， 很多农作物这个时候会有所收获 ， 是一个反映季节的节气 。据《月令七十二候集解》：“秋 ， 揪也 ， 物于此而揪敛也” 。立秋不仅预示着炎热的夏天即将过去 ， 秋天即将来临 。也表示草木开始结果孕子 ， 收获季节到了 。古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻 ， 一直很重视这个节气 ， 因此也称之为”立秋“ 。
立秋节气一般天气还是比较热的 ， 在这个时候会有一些吃食 ， 还有以西瓜、四季豆尝新、奠祖的风俗 。又有在立秋前一日 ， 陈冰瓜 ， 蒸茄脯 ， 煎香薷饮等风俗 。立秋的主要习俗有：立秋节、摸秋、秋忙会、贴秋膘等 。立秋节 ， 也称七月节 ， 对于耕农的人们来说 ， 秋天意味着一整年的收获 ， 也是好的意头的节气 。立秋前后我国大部分地区气温仍然较高 ， 各种农作物生长旺盛 ， 对水分要求都很迫切 ， 此期受旱会给农作物最终收成造成难以补救的损失 。所以有“立秋三场雨 ， 秕稻变成米”、“立秋雨淋淋 ， 遍地是黄金”之说 。因此必须抓紧当前温度较高的有利时机 ， 追肥耘田 ， 加强管理 。立秋 ， 北斗星斗柄指向西南 ， 太阳到达黄经135° ， 于每年公历8月7日~8月9日交节 。立秋也是一个可以收获的节气 ， 阴天开始增多 ， 而阳气则由“长”转“收” 。我国古代将立秋分为三候：初候凉风至 ， 二候白露降 ， 三候寒蝉鸣 。不同的立秋节气日期 ， 会有不同的天气变化 。
“初候凉风至” ， 立秋后 ， 我国许多地方开始刮偏北风 ， 偏南风逐渐减少 。小北风给人们带来了丝丝凉意 。“二候白露降” ， 由于白天日照仍很强烈 ， 夜晚的凉风刮来形成一定的昼夜温差 ， 清晨时空气中的水蒸气在室外植物上凝结成了一颗颗晶莹的露珠 。“三候寒蝉鸣” ， 这时候的蝉 ， 在这个节气中 ， 食物是很多的 ， 温度也是很适宜的 ， 给人们一种炎热的天气已经过去 ， 这个季节也是一个适合赏风景的时期 。
立秋节气的风俗：
1、咬秋
立秋吃东西可以统称为“啃秋” ， 有些地方也叫“咬秋” 。“咬秋”和“咬春”之俗一样自古有之 。清代张焘在《津门杂记·岁时风俗》中记载：“立秋之时食瓜 ， 曰咬秋 ， 可免腹泻 。”这习俗在北京、天津、河北一带曾很流行 ， 人们在立秋的前一天将南瓜、北瓜、茄脯及香薷汤放在庭院中晾一天 ， 于立秋日吃下 ， 有消除暑气避免得痢疾腹泻的作用 。
在浙江等地 ， 立秋日取西瓜和烧酒同食 ， 民间认为可以防疟疾 。城里人在立秋当日买个西瓜回家 ， 全家围着啃 ， 就是啃秋了 。而农人的啃秋则豪放得多 。他们在瓜棚里 ， 在树荫下 ， 三五成群 ， 席地而坐 ， 抱着红瓤西瓜啃 ， 抱着绿瓤香瓜啃 ， 抱着白生生的山芋啃 ， 抱着金黄黄的玉米棒子啃 。啃秋抒发的 ， 实际上是一种丰收的喜悦 。
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