导语:随着生活条件的改善,现在是越来越多的人开始喝红酒了,有些朋友喜欢在车上放点红酒,以备不时之需 。最近有些朋友来咨询小编,红酒放车上暴晒了还能喝吗?红酒被放在车里暴晒还可以喝吗?一起来看看 。
红酒放车上暴晒了还能喝吗
不能喝,因为红酒的储存要求比较高,适宜的储存温度在11℃左右,同时也要求恒温,避免震动、异味、高温、直射光线 。此外,红酒发酵过程中会用到二氧化硫,产生二氧化碳,少量二氧化碳会溶解在酒中 。当温度升高时,二氧化碳在酒中的溶解度会降低 。
震动后,红酒中的酚类物质会加速氧化蒸发,后备箱的高温和震动会导致红酒爆裂 。据悉,如果红酒的储存温度超过30摄氏度,不到18小时,红酒中的香气就会被氧化,颜色会变成棕色 。温度高达39摄氏度 。超过6小时后,红酒会被破坏,所以不建议喝高温后的红酒 。在高温条件下,树干会散发出异味,影响瓶中的红酒 。
各种酒开瓶后可以保存的时间
1、起泡酒,开瓶后【塞好酒塞,放在冰箱里】能存放1-3天
2、红葡萄酒,开瓶后【塞好酒塞,放在冰箱里】能存放3-5天
3、重酒体的白葡萄酒,开瓶后【塞好酒塞,放在冰箱里】能存放3-5天
4、轻酒体的桃红或者白葡萄酒,开瓶后【塞好酒塞,放在冰箱里】能存放1-2天
5、贵腐和晚摘甜酒,开瓶后【塞好酒塞,放在冰箱里】能存放2周左右
6、加强型葡萄酒,开瓶后【塞好酒塞,放在冰箱里】能存放四周左右
通常说来,品质越好,陈年能力越强的葡萄酒,能坚持的时间越长 。瓶子里剩下的酒越少,能放的时间则越短 。
【红酒放车上暴晒了还能喝吗 红酒被放在车里暴晒还可以喝吗】
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