泡发海参建议用清水将海参表面杂质和盐分清洗干净 ， 放入纯净且无油的容器里 ， 倒入没过海参的纯净水 ， 将其放在0-5℃环境中浸泡48小时左右 ， 每隔8-12小时换一次水 ， 直至海参变软即可 。
海参 ， 属海参纲 ， 是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物 ， 距今已有六亿多年的历史 ， 海参以海底藻类和浮游生物为食 。
我国海域出产的可以食用的海参有20多种 ， 其中刺参营养价值最高 ， 主要产于黄海、渤海海域 ， 也就是辽宁沿海和山东沿海等地 ， 又称北方刺参 。
【海参怎么发】海参能随着居处环境而变化体色 。生活在岩礁附近的海参 ， 为棕色或淡蓝色 。而居住在海藻、海草中的海参则为绿色 。海参的这种体色变化 ， 可以有效地躲过天敌的伤害 。
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