【白茶和老白茶有什么差别】白茶是新茶 ， 老白茶是陈茶 。白茶采于春季 ， 处理工序简单 ， 是茶叶的一种绿色茶类 ， 茶汤清澈、清香怡人、滋味清淡甘醇 。老白茶则是指储存了一段时间的白茶 ， 具有更加醇厚的口感和独特的陈香 。老白茶产生了微生物发酵和光化学反应 ， 茶叶表面出现了白黄色霉斑 ， 使茶叶气味变得独特 ， 口感更加深厚 。基本上可以理解为 ， 白茶是未陈化的 ， 老白茶是陈化后的 。
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