碧螺春是中国十大名茶之一 , 它的外形特征和品质特点如下:
1. 外形特征
碧螺春的茶叶条索细长 , 形似螺旋 , 有“珍珠鸟舌”之称 , 色泽嫩绿 , 毫尖白毫显露 , 均匀排列 , 外形美观 。
2. 品质特点
(1)香气:碧螺春具有清香高爽的花香和香气悠长的果香 , 闻之令人心旷神怡 。
【碧螺春的外形特征和品质特点】(2)滋味:碧螺春的滋味清爽甘醇 , 有淡淡的自然甜味 。
(3)汤色:碧螺春的汤色清澈明亮 , 呈明显的嫩绿色 。
(4)叶底:碧螺春的叶底嫩绿柔软 , 质地鲜嫩 , 未曾残损 。
(5)耐泡性:碧螺春的茶叶具有较好的耐泡性 , 能够泡出多次的好茶 , 每泡茶汤的口感和香气都很好 。
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