1、准备材料：花椒、保鲜袋、压缩保鲜机、食盐 。
【新鲜花椒如何保存 新鲜花椒的保存方法介绍】2、先用剪刀把花椒老一点的枝干全部给剪掉 ， 将花椒粒给摘选出来 。摘选好以后的花椒粒 ， 我们要将其放到清水当中 ， 并加入一勺食盐 ， 给它简单的洗一下 ， 将花椒表面杂质给洗干净 。食盐能起到杀菌作用 ， 洗干净的花椒 ， 需要将其放入漏筛当中 ， 把花椒表面的水分给完全晾晒干 。注意晾晒的时候不要放到太阳底下 ， 自然风干就可以 。
3、把花椒表面水分给晾晒干以后 ， 能够大大提高花椒保存时间 ， 让花椒在保存的时候 ， 不会有霉变现象出现 。接着我们要准备适量保鲜袋 ， 保鲜袋不用准备太大 ， 小的那种就可以 。然后我们要把准备好的花椒 ， 分少量多次地装入到保鲜袋当中 ， 并将保鲜袋放到压缩保鲜机下 ， 将里面的空气排出 ， 让花椒处于密封真空的环境下 。
4、采用以上方法处理好以后的花椒 ， 我们需要准备一个大一点的袋子 。然后把这些花椒全部放入袋子中 ， 并收紧袋口 ， 把花椒放到冰箱中保鲜保存起来就可以了 。用这个方法去对花椒进行保存的话 ， 一年以后依旧翠绿 ， 而且香味十足 。
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