【茶多酚是什么对人体很何好处】茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称 ， 包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等 。据众多研究表明 ， 茶多酚等活性物质有抗癌、降血压等药用价值 。
茶多酚我们都听说过 ， 但实际上它是什么东西呢 。茶多酚还可以叫做抗氧灵、维多酚、防哈灵等 ， 它是我们喝茶的茶叶中所含的一类物质 ， 这类物质其实是多羟基类化合物 。
茶多酚看起来是淡黄色 ， 有时候还会是茶褐色的 ， 是一种有一点点茶香的溶液 ， 它的形态还可以是粉状固体 ， 很多时候也有结晶体状态存在 ， 尝起来味道和我们常喝的浓茶差不多 ， 也是涩味的 。它很容易就溶于水 ， 也有很好的耐热性 ， 除了耐热性以外它还耐酸 。在酸度2~7的范围内性质很稳定 。另外它还带有吸潮性 ， 它的水溶液酸度为3~4 。
茶多酚如果碱性条件下 ， 很容易发生氧化褐变的反应 ， 当遇到铁离子的时候 ， 还会生成绿黑色的化合物 。
茶多酚的药用有很多 ， 其中如下 。茶多酚可以具有很强大的去除有害自由基的能力 ， 它可以阻止脂质过氧化的过程 ， 另外还可以提高我们体内酶活性 ， 从而起到增加活力、抗癌症的作用 。据相关资料显示 ， 身体经常摄入适量的茶多酚 ， 对很多种癌症如胃肠癌等的预防发生有很大的作用 ， 同时它也可以用到辅助治疗中 ， 这样有益处 。
茶多酚成分当中的儿茶素ECG和EGC和它们的氧化产物茶黄素等物质 ， 可以很有效地抑制斑状增生 ， 另外还会使得血凝变得更加清晰流畅 ， 从而有效地抑制我们的动脉变得粥样硬化 。
另外茶多酚还具有抑制转换酶活性的作用 ， 通过这个作用可以使我们的血压降低抑或者保持稳定 。茶多酚中的降血糖茶多酚可以调节我们体内的糖代谢 ， 从而使得我们体内血糖水平降低 ， 从而对糖尿病起到预防和治疗的作用 。
然后茶多酚可以阻止过氧化脂质产生 ， 所以茶多酚具有消除血管痉挛 ， 使得我们的血管壁保持弹性 ， 还可以使得我们身体的血管扩张 ， 实质上也是通过血管收缩和舒张来促使我们的血压下降 ， 从而降低脑中风发生的风险 。
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