茶叶可以分为六大类:
1. 绿茶:经过蒸青或烘青制作而成的茶叶 。
2. 黄茶:在加工过程中经过蒸、堆渥和烘干等工序而成的茶叶 。
【茶叶分为几大种类】3. 白茶:经过摘采、晾凉、太阳晒和室内干燥等简单工序而成的茶叶 。
4. 乌龙茶:是半发酵茶,制作工艺介于绿茶和红茶之间 。
5. 红茶:是经过揉捻、发酵和干燥等工序制作而成的茶叶 。
6. 黑茶:以云南普洱茶为代表,主要经过杀青、揉捻、堆积发酵、晾晒等工序制作而成 。
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