明前龙井茶的泡法

【明前龙井茶的泡法】1. 预热茶具:将实用茶具用热水冲洗干净,将龙井茶放入干燥的茶杯中,用沸水预热杯子,再倒出水,避免把热水倒入茶叶中,影响茶叶香气和口感 。
2. 倒水冲泡:将80℃左右的温水(冷水或开水泡制都不符合茶道的传统习惯)慢慢倒入茶杯中,直至茶叶全部裹住,略搅动一下,等待1-2分钟,让茶叶完成浸泡过程,释放出茶香和营养成分 。
3. 倒茶:将茶杯往下倾45度左右,慢慢将茶水倒入茶海中,此时的茶水应该清澈明亮,奶白色的茶汤释放出特有的高山清香 。
4. 茶水分泡:将茶海中的茶水分别倒入每一个茶杯中,每一杯茶水的份额尽量一致,使每个人都能品尝到龙井茶的香气和味道 。
5. 再次浸泡:龙井茶适宜多泡几次,其中第二泡水就是最好喝的,每泡时间逐渐加长 。第二泡水约10秒,第三泡水约20秒,后续根据自己的口味来决定泡茶时间 。

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