1、茯苓，俗称云苓、松苓、茯灵，为寄生在松树根上的菌类植物，形状像甘薯，外皮黑褐色，里面白色或粉红色 。
2、茯苓能增强机体免疫功能，茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用；有利尿作用，能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出；有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用 。
3、开胃汤：茯苓15克，淮山药12克，谷麦芽各30克，鲜、干鸭胗各1个，煮汤饮服 。治小儿消化不良，不思饮食 。
4、茯苓薏米粥：茯苓、薏米各25克，陈皮5克，粳米适量，煮粥食，治小儿脾虚泄泻，小便不利 。
5、茯苓薏米饼：茯苓、薏米、白面粉各30克，白糖适量，研成细末和匀压成饼，蒸熟，适合小儿食用，有和脾胃之效 。
【茯苓粉的功效与作用及食用方法 茯苓粉的功效与作用及食用方法介绍】6、茯苓陈皮姜汁茶 。茯苓25克，陈皮5克，水煎，饮服时加入生姜汁10滴，有健脾和胃之效，可治妊娠呕吐 。
7、茯苓栗子粥：茯苓15g，栗子25g，大枣10个，粳米100g 。加水先煮栗子、大枣、粳米；茯苓研末，待米半熟时徐徐加入，搅匀，煮至栗子熟透，可加糖调味食，用于脾胃虚弱，饮食减少，便溏腹泻 。
8、茯苓麦冬粥：茯苓、麦冬各15g，粟米100g，粟米加水煮粥，二药水煎取浓汁，待米半熟时加入，一同煮熟食；于心阴不足，心胸烦热，惊悸失眠，口干舌燥 。
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