建议可以在西红柿的顶部划开一道十字口 ， 然后将西红柿放入沸水中浸泡或是放入热水里面煮制一会儿 ， 主要是利用热胀冷缩的原理来轻松去掉西红柿的果皮 。
西红柿富含多种营养成分 ， 而且肉质多汁液 ， 味道酸甜爽口 ， 被称为“菜中之果” 。
【西红柿去皮的好办法】西红柿既可以生食、煮食 ， 还可以加工制成番茄酱、番茄汁食用 。
西红柿的营养价值非常高 ， 其中含有蛋白质、番茄红素、糖类、维生素C、维生素B、维生素B2以及钙、磷、钾、镁等多种矿物质成分 。
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