能放3-5天左右 。冰箱的冷藏温度一般为4-8℃ ， 低温条件下可以最大程度地抑制细菌的生长繁殖 ， 使牛奶的保质期延长 ， 一般在冰箱中可以放3-5天左右 ， 但最好尽快喝完 ， 因为放置时间过长的话不仅口感变差 ， 营养成分也会有较大的流失 。
【大瓶牛奶开封后放冰箱能保多久】牛奶中的蛋白质、糖类都是细菌的营养物质 ， 很容易成为细菌生长繁殖的“温室” ， 在温度适宜的条件下 ， 细菌可以迅速生长繁殖 ， 产生有毒的代谢产物 ， 使牛奶变质 。
牛奶的保质时间与保存的温度有很大的关系 ， 如果是在夏天温度很高的环境下放置 ， 细菌的生长繁殖会成倍增加 ， 一般来说几个小时内牛奶就会出现异味 。
最好将牛奶置于冰箱内保存 ， 且每次取用的时候不要直接对着瓶口喝 ， 喝多少就倒多少到杯子内 ， 取用后将瓶盖密封好 ， 这样能尽量延长牛奶的保质期 。
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