煮奶茶不能用绿茶是因为绿茶本身滋味淡薄、微带苦涩 , 用绿茶煮出来的奶茶口感也会比较涩 。所以 , 一般制作奶茶的话都会用红茶或者乌龙茶来煮茶底 , 它们没有绿茶的苦涩味和甘味 , 味道相对平和 , 可以更好地跟牛奶和糖调和 。
红茶常用红碎茶、印度的阿萨姆红茶和斯里兰卡的锡兰红茶 。
红碎茶是切碎加工的颗粒状茶叶 , 汤色鲜红 , 制作奶茶会有比较浓的茶味 。
【为什么煮奶茶不能用绿茶】阿萨姆红茶呈深褐色 , 有淡淡的焦糖味 。锡兰红茶呈赤褐色 , 带有薄荷、铃兰的芳香 。
经验总结扩展阅读
- 干贝怎么吃
- 高压锅煮东西时一直排气对吗
- 白果要煮多久才没有毒
- 烧水壶可以煮面吗
- 螃蟹杀了没煮放冰箱可以吗
- 高压锅可以煮粥吗?
- 冰柜为什么老结冰
- 用100度的开水煮鸡蛋多久熟
- 黑米不泡能直接煮粥吗
- 蒸蛋糕为什么蒸成死面饼