切菜手辣可以使用涂抹酒精的办法溶解手上的辣椒碱,切辣椒后,可用酒精棉球单方向擦手,然后用清水洗手,如果还感觉辣重复几次至症状缓解即可 。用牙膏来清洗也会有缓解的效果 。
切菜手辣也可以用少量食醋或白醋洗手,这是因为食醋是酸性的,可以和辣椒碱中和 。也可以用热水洗手,因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发,但效果不如酒精和食醋 。
切青椒的时候,最好先用菜刀把青椒拍瘪,然后用手指肚或者大拇指和食指按住青椒切,切丝后的青椒用菜刀端起来,然后放到盘子或者盆子里备用,这样可以避免辣手 。
【切菜手辣怎么处理】如果不小心辣手了,千万不要揉眼睛和其他任何敏感部位,在切菜、炒菜的过程中,可以戴上一次性手套操作,能有效避免辣手 。
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