活珠子的吃法：为防止鸡蛋破裂流失鲜美的汁，因此一般冷水入锅，小火煮开，煮制时间与正常煮鸡蛋的时间差不多即可 。食用时，敲破鸡蛋两头较大的那头，再轻吸，鸡胚胎会随鲜汁进入口中，除了蛋底的硬块要沾盐吃较为好吃，其它部分不用添加任何佐料 。
【活珠子怎么吃】活珠子是南京的著名特产，属金陵小吃，是经传统孵化发育而成的鸡胚胎，蛋里已有头、翅膀、脚的痕迹 。
因其发育中囊胚在透视状态下形如活动的珍珠，故称“活珠子” 。
活珠子的大部分是蛋白和蛋黄，煮熟后分两部分，一部分较软，口感佳 。另一部分很硬，较难嚼 。
食用活珠子可以不用任何配料蘸酱，否则会降低活珠子本身的鲜美度 。
经验总结扩展阅读
- 胡萝卜饺子馅怎么做好吃
- 秋季十大养生生活类电器排行榜
- 毛巾发粘怎么清洗
- 中国十大名牌家具排名
- 西米露怎么煮又快又好
- 不良人3玄冥轶事任务怎么做
- 境界：斩魂之刃茶渡泰虎技能怎么出
- 隔离14天费用谁承担 没钱交隔离费怎么办
- 阴阳师系梦之刃活动介绍
- 英雄联盟手游战斗之夜活动怎么进