【炖鱼多久能熟】炖鱼一般20-40分钟左右能熟 ， 具体需要看是什么品种的鱼、鱼的多少等 。炖鱼是一道大众菜 ， 常见的有糯米炖鳕鱼、清炖鲤鱼、苹果炖鱼、尖椒炖鱼、枸杞炖鱼等 。
炖鱼的原料一般包括：鱼、盐、醋、葱段、姜块、花椒水、料酒、生抽等 ， 不同的炖法需要的原料不完全相同 。
炖鱼是一道大众菜 ， 即是用鱼作为主材料 ， 并加上调味料放在一起用水炖的吃法 ， 营养价值丰富 。
炖鱼前一定要将鱼清洗干净 ， 比如刮鱼鳞、去鱼鳃等 ， 可以整条鱼炖 ， 也可以将鱼剁成块状 。
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