香油可以炒菜 。但香油经过加热后会有类似烧糊的味道 , 而且味道没有花生油香 , 另外 , 炒出来的菜口感也差一些 。香油又叫芝麻油、麻油 , 从芝麻中提炼得来 , 是日常饮食中必不可少的调味佳品 。
香油 , 味纯 , 耐回味 , 是生活中常见的调味品 。香油不仅可以用来做凉菜、热菜 , 还可以用来做汤 。
我国香油产品除了在国内销售外 , 每年还有一定数量销往日本、韩国、港澳地区和东南亚各国 。
【香油可以炒菜吗】优质香油一般呈棕红、橙黄或棕黄色 , 无混浊物质 , 芝麻香味浓郁 , 无异味 。香油的浓郁香气 , 在一定程度上 , 可以促进食欲 。
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