【炒丝瓜要削皮吗】可以去皮也可以不去皮,如果丝瓜比较鲜嫩可以不去皮,洗干净后切成块煮就行了,如果丝瓜比较成熟偏老,建议削一下皮,因为这样的丝瓜皮已经产生苦味,去皮后吃起来口感会好一点 。
晒干保存,丝瓜成熟后摘下,用绳子栓起,或者切成均匀的块状,在太阳下晒干,可以保存长时间 。
用盐腌制,丝瓜洗干净后切成块状,放盐腌制,用瓶子装起来也能保存很久 。
冷藏保存,将西瓜擦干水分,用纸袋密封包装好,放入冰箱冷藏保存 。
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