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商丘有什么好吃的小吃 商丘有哪些好吃的小吃

生活百科

1、酥制培乳
“酥制培乳”是河南柘城县的传统名产 。1980年在武汉召开的全国豆制品评比会上，被评为全国第二名，产品主销京、津、广州和新疆、内蒙古等地，颇受群众欢迎 。
2、宁陵徐家火腿
徐家火腿是宁陵县南关的传统风味名吃，至今已有三百多年的历史 。当地历代-无不爱吃徐家火腿 。清朝初期的诗人宋荦，对徐家火腿颇有偏爱 。火腿，属肉的腌制品之一，由新鲜的猪后腿肉加工而成 。观之细皮细肉，肉质红白鲜艳，食时不腻，具有独特风味与香气 。
3、哨子汤
【商丘有什么好吃的小吃 商丘有哪些好吃的小吃】哨子汤，创于民国初年，为宁陵县东街范家祖传技艺 。哨子汤的主要原料是小米 。将小米磨成浆以后，配以鲜鸡汤、羊油、粉条，加上茴香、姜、花椒、味精、食盐等熬制而成 。食用时，在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油，其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵长 。因喝时要放在嘴边吹一下，所以称作“哨子汤 。

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