【干银耳要泡多久】如果是夏天 ， 干银耳最好用冷水泡发 ， 大约需要3-4小时 。如果是冬天 ， 干银耳最好用温水泡发 ， 大约需要1-2小时 。干银耳在泡发之前 ， 最好先清洗一两遍 ， 这样泡出来的银耳更白皙 。
银耳 ， 别名为白木耳、雪耳、银耳子 ， 是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体 ， 被称为“菌中之冠” 。
银耳 ， 一般呈菊花状或鸡冠状 ， 直径5-10厘米 ， 柔软洁白 ， 半透明 ， 富有弹性 。银耳是我国传统的食用菌 ， 深受人们的喜爱 。
野生银耳主要分布于寒带、温带、亚热带、热带 。野生银耳主要分布于四川、福建、贵州、云南、安徽、广西、湖南、台湾等省市 。
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