动物奶油蛋糕放冰箱一般可以放3天 ， 但即使冷藏 ， 其口感和色泽也会变差 。另外 ， 像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间不能超过1天 ， 在存放时一定要盖好再放入冰箱 ， 温度维持在2-7度为佳 。
蛋糕使用动物奶油时 ， 在颜色上 ， 呈自然的乳白色 ， 略有发黄 ， 在香气方面 ， 越是等级高的动物奶油 ， 所含乳脂量越是丰富 ， 奶味越浓 。
植物奶油由于是人为合成 ， 颜色大多呈现亮白色 ， 与动物奶油相比颜色更加雪白 ， 植物奶油是根据大众口味调配成的人工合成香精 ， 闻起来比较清香 。
【动物奶油蛋糕放冰箱能放多久】动物奶油 ， 也叫淡奶油或稀奶油 ， 是从全脂奶中分离得到的 ， 有着天然的浓郁乳香 ， 在分离过程中 ， 牛奶中的脂肪因为比重的不同 ， 质量轻的脂肪球就会浮在上层 ， 成为奶油 。
经验总结扩展阅读
- 八寸的蛋糕10个人够吗
- 一般蛋糕店用的是什么奶油
- 8寸蛋糕多大
- 人造奶油是什么做的
- 动物医学专业坑死我了 有什么原因
- 做蛋糕可以用花生油代替玉米油吗?
- 奶油可以做什么
- 蛋糕多久会融化
- 贝壳是不是生物
- 滇金丝猴属于国家几级保护动物