清理或者不清理皆可 。嘎鱼身上的黄叫做嘎鱼涎,可食用,但腥味较重 。嘎鱼身上的黄可以用盐、干面粉、70~80°的热水清洗干净 。嘎鱼一般指黄颡鱼,也称黄辣丁、黄姑子、黄沙古、黄角丁、刺黄股、昂刺鱼、昂公 。
嘎鱼在自然条件下以动物性饲料为主,鱼苗阶段以浮游动物为食,成鱼以昆虫、幼虫、小鱼虾、螺蚌、植物碎屑 。
【嘎鱼身上的黄需要清理吗】嘎鱼是一种常见的底栖性淡水鱼,多栖息在缓流多水草的湖周浅水区和入湖河流处 。
嘎鱼的体延长,稍粗壮,活体背部黑褐色,至腹部渐浅黄色,沿侧线上下各有一黄色纵带 。
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