可以通过看果蒂、闻味道、捏一下果皮等来判断青芒是否可以吃了 ， 如果青芒果蒂周围的肉和果皮是鼓起的 ， 闻起来有一股香甜的果香味 ， 且用手捏一下有点软了 ， 那么就可以吃了 。
青芒不需要放黄才吃 ， 如果放置的时间太长 ， 有可能会过熟 ， 口感较差 ， 甚至有酸味、酒精味等 。
可以用苹果、香蕉等成熟水果催熟青芒 ， 将它们一起放进纸袋里并扎紧袋口 ， 放置在较温暖的地方 ， 1-2天便可以成熟 。
【如何判断青芒可以吃了】如果是没有完全成熟的青芒 ， 口感较为清脆 ， 味道可能会带点酸涩 ， 可以腌制2-3天再吃 。
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