需要加入和淡奶油比例为10：1的白砂糖 ， 用打蛋器直接打发 ， 打发至将打蛋器提起可以形成尖角即可 ， 一般需要打发8分钟左右 ， 注意随时观察淡奶油的状态 ， 以免打发过度 。
如果是在温度较高的夏季 ， 可以把淡奶油放在冰箱冷藏一晚上 ， 打蛋器的头也可以放进冰箱冷冻2小时左右 ， 这样更好打发 。
打发淡奶油的过程中应该注意不要碰到水 ， 否则可能会影响打发的效果 。
【淡奶油怎么打发成奶油】淡奶油的主要原料是全脂奶 ， 脂肪含量较高 ， 不要食用过多 ， 否则容易导致肥胖 。
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