猕猴桃可以冷冻，但不建议放冷冻室中保存 。因为猕猴桃适合放在冰箱的冷藏层或者常温下保存，贮藏温度以0℃以上为宜，而冷冻室的温度过低，不利于猕猴桃自行成熟 。此外，猕猴桃放在冷冻室容易被冻坏 。
猕猴桃果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用 。
【猕猴桃可以冷冻吗】因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名 。猕猴桃是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果 。
猕猴桃属共有66个种，其中62个种自然分布在中国，世界上生产栽培的主要是美味猕猴桃和中华猕猴桃两种 。
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