鳕鱼热量

每100克鳕鱼的可食用部分含有的热量为88大卡左右 。鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类,主要种类有细身宽突鳕、太平洋鳕、黄线狭鳕、多棘腔吻鳕等 。鳕鱼肉质鲜美,营养丰富,含有蛋白质、维生素 A和D、钙、镁、硒等营养元素 。
【鳕鱼热量】鳕鱼肉质白细鲜嫩,厚实刺少,肉味甘美,清口不腻,是许多国家的主要食用鱼类 。
鳕鱼肝脏含油量20-40%,除富含普通鱼油所有的DHA和EPA外,还富含人体所必需的维生素A、D、E以及其它多种维生素,是提取鱼肝油的优质原料 。
鳕鱼的胰腺含有大量的胰岛素,可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素 。

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