牛油果可以放置3至7天 。但如果是切开了的牛油果则只能放置一天时间 。牛油果放置的时间越长 ， 流失的营养物质也会越多 ， 因此切开的牛油果需要用保鲜膜密封包裹 ， 放入冰箱保鲜区保存 。
牛油果一般指鳄梨 ， 是樟科鳄梨属植物 ， 常绿乔木 ， 耐阴植物 ， 原产于热带美洲 ， 中国广东台湾、云南及四川等地都有少量栽培 。
牛油果是一种营养价值很高的水果 ， 含多种维生素、脂肪和蛋白质 ， 以及钠、钾、镁、钙等含量也高 ， 除作生果食用外也可作菜肴和罐头 。
【牛油果可以放多久】世界牛油果品种通常分为墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种群 。中国现已引进商业品种70余个 。
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